¿Cómo sazonar el pavo? 4 técnicas para que absorba el sabor del aderezo
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Dec 7, 2021
La RepúblicaLa República
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FacebookChef Perucha
Hoy vamos a preparar un aderezo delicioso para el pavo al horno PERUANO Ingredientes: ● 2 cda. Ajo molido ● 2 cda. Ají especial / Panka ● 1 cdta. Pimienta ● 1 cdta. Comino ● 1 cdta. Orégano molido ● 1 cdta. Orégano entero ● ½ taza Chicha de jora ● 6 cda. Sillao / Salsa de soya ● ½ cdta. Mostaza ● 5 cda. Vinagre blanco ● 2 cda. Aceite ● 1 taza / 250 ml. Jugo de naranja ● Sal al gusto ● ½ cda. Azúcar rubia | Victoria Abanto
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PAVO RELLENO INGREDIENTES PARA EL PAVO 1 Pavo 1 a 2 barras de mantequilla derretida (según los kilos del pavo) 1 C de Poultry Seasoning (Especies para Sazonar Aves) 1 C de Curry en polvo Sal y Pimienta 1 bolsa para hornear (también se puede cubrir con papel aluminio) INGREDIENTES DEL GRAVY El jugo que soltó el pavo Harina 1 taza de almendras peladas, tostadas y molidas Las mismas especies que se usaron en el pavo PREPARACIÓN PAVO La mantequilla se derrite y se le agrega las especies y curry . Co
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