🥩GUANCIALE FATTO IN CASA🥩 Ci siamo svegliati con una strana voglia di guanciale ma questa volta abbiamo deciso di farlo in casa 🏠 PROCEDIMENTO 🥩 STEP 1: Prendere una bella guancia e ricoprirla di sale in una teglia/contenitore per 7 giorni 💦 STEP 2: Sciacquare il guanciale sotto acqua corrente con l’aiuto del vino e dell’aceto bianco per togliere la sapidità in eccesso. 🧂 STEP3: “Wrappare” il guanciale con un bel mix di spezie a vostro piacimento (noi abbiamo usato: pepe,paprika,finocchio,
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