Wer im Mittelmeerurlaub frischen Fisch bestellt, bekommt oft Importware oder Fische aus Massen-Aquakulturen. Wie Sie die ...

Für Marcel Remus und seine Frau Mama standen gegrillte Calamari mit Kirschtomaten und Seealgen, Rehrücken mit Kartoffelpüree ...

Plant-based seafood alternatives should have similar flavors, textures and nutritional content to the foods they mimic. And recreating the properties of fried calamari rings, which have a neutral ...

Bist du bereit, deine Soßen auf das nächste Level zu heben? In diesem Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du eine himmlische Jus zubereitest, die jede Mahlzeit verfeinert und deinen ...

Stellen Sie manchmal am Ende des Tages mit einem Seufzer fest, dass Sie noch Abendessen kochen müssen? Wenn ja, sind Sie nicht allein. Tägliches Kochen kann zur Last werden. Schlimmer noch in einer ...

Ein köstliches Hirschgulasch mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand – perfekt für ein herzhaftes Wildgericht! Ein gutes Wildgulasch beginnt schon bei der Auswahl des Fleisches: Achte auf frisches, ...

Fondue Chinoise, Raclette oder Rinderbraten – zur Weihnachtszeit wird in der Schweiz traditionell geschlemmt. Doch ein Gericht sticht besonders hervor: das Rindsfilet im Teig. Spitzenkoch Christian ...

In einer zunehmend chaotischen und hektischen Welt sehnen sich viele von uns nach Entschleunigung und Einfachheit. Die Rückkehr zu einem einfacheren Lebensstil, wie ihn unsere Großmütter gelebt haben, ...

Morgens wurde gekocht. Am Abend fuhren die Lehrerinnen mit den Kindern zusammen ans Römerkastell nach Saarbrücken und überreichten die leckere Suppe. Noch aufwendiger war es bei den Motoradfreunden ...

Immer mehr junge Mädchen bevorzugen es offenbar, in solchen Situationen ein "Chill Girl" zu sein – also eine, die entspannt bleibt, die nicht gleich ausflippt, kompliziert ist oder übertrieben "woke".

Sie sieht auf den ersten Blick aus wie eine Gurke, gehört aber zu den Kürbisgewächsen – die Rede ist natürlich von der Zucchini! Ende des 19. Jahrhunderts erstmals vom französischen Botaniker Charles ...

Wer Pasta oder Kartoffeln kocht, steht irgendwann vor der Frage: wohin mit dem Kochwasser? Viele giessen es einfach in den Abfluss. Doch ist das wirklich unbedenklich, besonders, wenn das Wasser noch ...