Entre produits de la mer, recettes de terroir et inspirations méditerranéennes, ces recettes rétro catalanes mettent à ...

Également appelé engraulidé, l'anchois est un petit poisson pêché dans des eaux chaudes, comme celles de l'océan Indien et la Méditerranée. Ingrédient incontournable pour préparer la poutine ou la ...

En entrée ou en plat, l'anchois se marie avec de nombreuses saveurs. Il est aussi souvent synonyme de recettes faciles et rapides. Il existe de nombreuses façons de le cuisiner, c'est pourquoi avoir ...

La maison Desclaux ouvrait à Collioure un "bar à anchois" le 2 juillet dernier. Tous les plats à la carte contiennent de l'anchois. Un concept novateur qui fait de ce bar le premier de ce genre à ...

Sculpture réalisée à base d'éléments en plastique, à Helsingør, Hovedstaden au Danemark. Malene Møh. erik forsberg/flickr, CC BY-SA Au moment de savourer un délicieux poisson vous pensez rarement à ce ...

Et si vous ajoutiez un supplément gnocchi à votre salade Caesar ? Cette recette est tout ce qu'il y a de plus complet : anchois, poulet, gnocchis, câpres, parmesan, tout y est ! Elle est probablement ...

Cet article est publié dans le cadre de la Fête de la Science 2017, qui se tient du 7 au 15 octobre, et dont The Conversation France est partenaire. Retrouvez tous les débats et les événements de ...