Ein schnell zubereitetes Rezept mit viel Knoblauch und Butter, was will man mehr? Zu den Garnelen passen frisches Weißbrot oder Nudeln als Pastavariation Fisch im Heringssalat oder die frittierte ...

8 Scampi, ungeschält etwas Olivenöl zum Anbraten 1 kleine Karotte, in 1 cm Würfel geschnitten 1 Zwiebel, in 1 cm Würfel geschnitten 1 Stange Sellerie, in 1 cm Würfel geschnitten 1 Zehe Knoblauch 1 ...

Damit sie dabei nicht durch die Stäbe hindurch in die Glut fallen, gibt es zwei Möglichkeiten zum Garnelen grillen. Entweder ihr gart sie in einer feuerfesten (Alu-)Schale oder ihr reiht sie auf ...

Wichtig ist zunächst, das Schwanzfleisch vom übrigen Körper der Scampi zu trennen. Kopf und Schale lösen. Dreht man das äußerste Ende der Schwanzschale und zieht vorsichtig daran, hängt am mittleren ...

1,5 kg Scampi - kleinere bis mittlere Exemplare (vorzugsweise aus der Kvarner Bucht) 4 bis 8 Stück Knoblauchzehen (Menge nach persönlichem Geschmack) 4 bis 12 große EL Tomatenpüree oder 2-3 gute EL ...

Eine einfache Muschelpfanne mit Knoblauch, Weißwein und frischen Kräutern ist ein Genuss, der die Aromen perfekt zur Geltung bringt. Muscheln oder Shrimps passen hervorragend zu Pasta, Reisgerichten ...

In einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erwärmen und den zerdrückten Knoblauch, den Ingwer und die abgezogene und fein gehackte Zwiebel zufügen. Rühren und braten, bis die Zwiebeln ...

Zubereitungszeit: ca. 60 Min. / Schwierigkeitsgrad: leicht / Kalorien: 440 kcal. Die Scampi am Vortag schälen – und mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Rohzucker marinieren. Kühl stellen.

Scampi, auch Kaisergranat genannt, sind edle Geschmackswunder aus dem Meer. Im Fanggebiet der Kvarner-Bucht in Kroatien haben wir Gastronomen getroffen und Tipps und Rezepte ergründet. Hinter der ...