La cuaresma para muchos es un periodo no muy agradable, no tanto por temas religiosos, sino porque el consumo de carne roja se limita llevándonos a considerar solo pescados y mariscos. Por suerte, la ...
El apasionante mundo de los tocinos y las grasas nos lleva hoy a una de las mejores recetas con panceta que conocemos —con permiso del torrezno de Soria—, que es bandera de la cocina mexicana y una ...
Los tamales forman parte esencial de la cocina mexicana y están presentes en reuniones, fiestas y celebraciones familiares. Puedes hacerlos con hojas de maíz o de plátano y añadir diversos rellenos, ...
Las vacaciones de Semana Santa casi comienzan y la cuaresma poco a poco nos deja atrás. Dado que aún hay varis días pendientes de este periodo de ayuno, muchos hogares mexicanos se preguntan qué ...
Las setas de cultivo como los champiñones blancos, los Portobello, las setas de cardo o las shiitake suelen estar disponibles todo el año. Sin embargo, es en otoño cuando las setas silvestres se ...
1 kg de carne de cerdo (paleta o aguja en trozos grandes) 200 ml de agua 1 naranja 1 cebolla morada 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de sal ½ cucharadita ...
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