È solo grazie alle più antiche tradizioni se la cucina italiana è diventata famosa in tutto il mondo e si è evoluta sempre più. Per questo è importante conoscere ogni storica preparazione, ricetta ...

Sul pesto alla genovese c'è poco da discutere: la ricetta affonda le radici nel Medioevo, anche se ha conquistato la fama mondiale dal '900 quando si è assestata nella sua versione definitiva. Ed è ...

Leggi la ricetta del pesto alla trapanese e scopri come dare una nota in più ai tuoi piatti con questa salsa a base di basilico, pomodoro, mandorle e aglio. Di Francesca Zottola Pubblicato: 11/06/2020 ...

Tutto ciò è legale, perché non esiste un disciplinare di produzione riconosciuto. Chiunque può produrre una salsa a base di olio, formaggio e basilico ed etichettarlo come ‘Pesto genovese’ oppure ...

Ingredienti freschi (carote, sedano, fave...), qualche frutto secco (noci, pistacchi, anacardi...), dell'olio buono, un mixer: e il gioco è fatto! Basta poco per preparare diverse varianti di pesto ...

Ha spento 90 candeline il 23 settembre ed è per tutti genovese, ma Gino Paoli è nato, in realtà, a Monfalcone, in Friuli-Venezia Giulia. Il cantautore si trasferisce nel capoluogo ligure da bambino e ...

La vostra piantina di basilico è cresciuta rigogliosa durante l’estate? Ecco come si fa il pesto di basilico e gli errori da ...

Per il pesto: In un contenitore per frullatore a immersione mettete la polpa delle melanzane, il Parmigiano, le foglie di basilico e, a piacere, aglio, mandorle e/o pomodorini. Frullate versando olio ...

400 g di spaghetti 2 tazze di foglie di basilico fresco 1/2 tazza di parmigiano reggiano grattugiato 1/2 tazza di pecorino romano grattugiato 1/2 tazza di pinoli tostati 2 spicchi d'aglio 1/2 tazza di ...

Il pesto di rucola e noci è un’insolita ma gustosissima variante del classico pesto alla ligure. Molto versatile in cucina, è perfetto per accompagnare primi piatti di pasta, ma anche zuppe e ...

La pasta con pesto di carciofi è un primo piatto raffinato e delizioso, ideale per chi desidera un’alternativa originale ai classici condimenti. Perfetta per stupire gli ospiti con una ricetta diversa ...

La quinoa al pesto di fagiolini con zenzero e limone è un piatto saporito e leggero, perfetto anche per chi vuole evitare la pasta o è allergico al glutine. La ricetta prevede, infatti, l'utilizzo di ...