Per la preparazione del carré di vitello: con l’aiuto di un mixer preparare un battuto con 2 spicchi d’aglio sbucciati, 2 rametti di rosmarino e 10 fette di lardo. Con un coltellino effettuare delle ...

Tra le ricette estive dello Chef Mario Maniscalco, tratte dal menu degustazione “Riflessi nella Materia” del ristorante Adagio, all’interno del Relais Almaranto, di Calamandrana (AT), ecco Uovo & ...

La raccolta dell’aglio orsino, così chiamato perché gradito agli orsi, «cugino» selvatico del comune aglio, appassiona sempre più persone. A confermarlo è anche Leo Hilpold, direttore dell'ufficio ...