Alessandro Belmondo, chef italo-francese, e Cooker Girl, piemontese DOC, si sono ispirati alle loro origini per creare ...

Nella mente di molti, la parola costine evoca l’immagine della grigliata di Ferragosto: fuoco vivo, cottura rapida e un risultato spesso deludente con costine dure, stoppose e bruciacchiate.

Alternativa economica alle più pregiate carni bovine, il maiale è anche protagonista di piatti che ne reclamano la presenza ...